Известное многим и многими любимое блюдо ☺
Мясо по-французски 😏
🥕 Ингредиенты:
- Свинина - 1 кг;
- Шампиньоны - 1 кг;
- Лук репчатый - 2 шт;
- Сыр твердый - 100 гр;;
- Сыр адыгейский - 100 гр;
- Помидоры красные - 2 шт;
- Горчица (готовый соус) - по вкусу;
- Соль и перец - по вкусу;
- Масло растительное - для жарки
🍴Приготовление:
1) Грибы помойте, порежьте и выложите жариться на разогретую сковороду с растительным маслом;
2) Лук почистите, порежьте полукольцами и добавьте жариться к грибам;
3) Обжаривайте грибы с луком до выпаривания воды из грибов и мягкости (прозрачности) лука. Готовые грибы с луком выложите в тарелку;
4) Сыры натрите на крупной терке;
5) Мясо нарежьте ломтиками, шириной примерно 1,5 см и отбейте с двух сторон через пищевую пленку. Пищевая пленка используется, чтобы мясо не запачкало стены кухни;
6) Включите духовку. На противень положите бумагу для выпечки. Выложите на противень отбивные;
7) Смажьте отбивные горчицей, посолите и поперчите. Выложите на отбивные жареные грибы с луком и, нарезанные полукольцами, помидоры;
8) Присыпьте отбивные сначала адыгейским сыром, затем посыпьте твердым сыром;
9) Поставьте мясо в разогретую духовку запекаться - примерно на 35 минут при 200 градусах. После чего мясо по-французски можно сразу подавать к столу.
Приятного аппетита 🤤
👆 Вид приготовленного блюда, может отличаться от представленного на изображении.
🎈219-29-40 / мясо-молоко.рф
#рецепт@myaso_i_moloko
